1. Мясо свинины нарежьте на порционные кусочки и тут же натрите его черным молотым перцем.
2. Репчатый лук и помидоры нарежьте кольцами. Все это уложите слоями в кастрюлю, лавровый лист уложите между слоями. Залейте сливками, в случае если нет помидор, влейте томатный морс.
3. Поставьте все это под гнет на несколько часов.
4. Готовим костер, мясо нанизайте на шампура, перед этим посолите его по вкусу. Мясо можете нанизывать вперемешку с луком и помидорами.
5. Жарьте шашлык на углях 15 мин.
