1. Лук и лимон нарезаем полукольцами. Кладём в кастрюлю. Туда же кладем специи и свинину, порезанную кубиками. Тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на ночь (10-12 часов) в холодильник.
2. Утром мясо готово, и можно ехать на природу жарить шашлык.
3. Готовим мясо на углях минут 20-30 (смотреть по готовности).
Подавать на стол с зеленью.
Например: укроп, петрушку и зелёный лук измельчить, чуть посолить и смешать с майонезом.
Очень вкусное дополнение к вашему шашлыку.
