Шашлычек из свинины в белом вине

Рецепты » Вторые блюда » Шашлыки и барбекю


проголосовать >>	0 1 2 3 4 5 (голосов 0)
Добавлено 28-09-2011, 14:20 Автор Svetlanka Просмотров 498 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 0


Количество порций (шт.): 4
Время приготовления: 45 мин.
Сложность: Средне
Основной вкус: Соленый
Дополнительные вкусы: свинина, белое сухое вино, кориандр, лавровый лист, черный перец
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Шашлычек из свинины в белом вине

- 2 кг свиной шеи

маринад

- 1 ст. белого сухого вина

- 1 ч.л. кориандра

- черный перец горошком по вкусу

- лавровый лист по вкусу

- черный молотый перец по вкусу

- соль по вкусу

Способ приготовления кушанья Шашлычек из свинины в белом вине

1. Свиную шею нарежьте на порционные кусочки.
2. Мясо уложите в кастрюлю, сдобрите специями и залейте вином. Все тщательно перемешайте и уберите в прохладное место на несколько часов. Время от времени не забывайте его перемешивать.

3. По прошествии времени посолите шашлык.

4. Подготовив жар, нанизайте мясо на шампура и жарьте. Во время приготовления поливайте шашлык получившимся маринадом из сухого вина.

5. Готовьте до образования румяной корочки.

Совет к рецепту

Мясо следует резать так, чтобы в каждом кусочке мяса присутствовала прослойка жира. От этого шашлык будет только сочнее и вкуснее.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...