1. Мука прожаривается на сливочном масле до тех пор, пока не приобретет золотистый цвет.
2. Укроп мелко нарезаем, добавляем его к муке.
3. В сковороду так же добавляем воду, чтобы получился соус жидким, и все это варится в течение 15 мин. на слабом огне.
4. К блюду добавляется кислое молоко и уксус.