1. Сахар и яйца взбить.
2. Добавить соду, гашеную уксусом, сметану, хорошо взбить.
3. Растопить 50 г шоколада, 100 г масла, добавить 2 ст.л. молока.
4. Смешать муку и какао.
5. Смешать все ингридиенты, должно получиться тесто по консистенции как густая сметана.
6. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовность можно проверить при помощи зубочистки.
7. Остывший корж ( в идеале он должен хорошо подняться) разрезаем на 2-3 слоя.
8. Готовим пропитку для коржей: смешиваем все ингридиенты (сахар должен раствориться). Если два коржа, то делаем меньше.
9. По указанному на упаковке рецепту готовим заварной крем, охлаждаем.
10. Поливаем равномерно пропиткой нижний слой, затем равномерно распределяем крем. Так же со вторым слоем (если он есть). Верхний слой переворачиваем, пропитываем исразу накрываем им торт.
11. Для глазури растапливаем масло, шоколад, добавляем молоко, какао, сахар. Даем немного остыть и поливаем торт. Можно сверху посыпать тертым орехом.
