1. Для шоколадного теста (250 г растопленного маргарина, 1 ст. сахара, 2 ст.л. какао, 3 яйца, 1 ст. муки, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л.гашеной соды) - смешать все ингредиенты и выпечь один корж. Выпекать в форме, в предварительно нагретой духовке при 180-200*С. Готовность проверить спичкой. Корж остудить и разрезать пополам.
2. Для белого теста (200 г маргарина, 2,5 ст. муки, 2 желтка, 2 ст.л. сметаны) - мягкий маргарин перетереть со сметаной и желтками, мукой.
3. Для прослойки из безе (2 белка, 1 ст. сахара) - белки взбить с сахаром.
4. Белое тесто разделить на 4 части, раскатать 4 коржа, смазать каждый безе, сверху пересыпать орешками (орешков не жалеть). Выпекать в нагретой духовке при t 200*С до подсыхания белков, минут 20.
5. Для масляного крема - 300 г масла взбить с 1 банкой не вареной сгущенки.
6. Для сметанного крема - 500 г сметаны взбить с 1 ст. сахара, добавить ванилин.
7. Собираем торт: шоколадный корж - сметанный крем, белый корж белками вверх - масляный крем, белый корж белками вниз - сметанный крем, белый корж белками вверх - масляный крем, белый корж белками вниз - сметанный крем, шоколадный корж.
8. Обмазать весь тортик сметанным кремом, присыпать верх измельченными орешками. |
