1. Желтки отделить от белков, растереть с кефиром в глубокой посудине.
2. Добавить соль, сахар, влить стакан пива и хорошо взбить венчиком или вилкой.
3. Всыпать муку, тщательно размешать, чтобы не было комочков.
4. Добавляем оставшееся пиво, постное масло и хорошо размешиваем.
5. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.