| |
|
Топ участники |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Филе пангасиуса в кляре
|
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из рыбы
|
увеличить (+)
|
|
|
|
| Ингредиенты кушанья Филе пангасиуса в кляре | - филе пангасиуса 1 кг
- мука 0,5 ст.
- яйца 2 шт.
- минеральная вода 3 ст.л.
- сок лимона 1 ст.л.
- растительное масло для жарки
- соль, перец, специи |
| | Способ приготовления кушанья Филе пангасиуса в кляре | 1. Филе пангасиуса разморозить, порезать нетонкими полосками,сложить в глубокую посудину, посолить, добавить специи сбрызнуть соком лимона.
2. В глубокой посудине тщательно взбиваем яйца, солим, постепенно добавляем муку, доводим до консистенции густой сметаны, затем добавляем хорошо охлажденную минеральную воду и перемешиваем.
3. Обмакиваем кусочки рыбы в кляре и обжариваем на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон. |
|
|
|
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|
|
|
|
|
|
|
Это тоже интересно ...
|
|
|
|
| Обсуждение и комментарии |
| |
Комментарий №1 написал(а) Хозяюшка (26 сентября 2014 23:36) |
|
 |
Пангасиус слишком жирный, на мой взгляд, для кляра. Когда-то готовила - откровенно не очень. Лучше более оригинально его приготовить, скажем, в кунжуте (он тогда более плотный и хрустящий) или с яблоками и корицей (такое необычное сочетание как фейерверк вкуса). |
|
|
цитировать |
| |
| |
Комментарий №2 написал(а) Tanya_ya (29 сентября 2014 21:21) |
|
|
Согласна с тем, что пангасиус жирный. Но в итоге было все же вкусно. Готовила такое впервые - так что, можно сказать, это был эксперимент.
Но кляр - это более стандартно, чем кунжут. Так что было меньше риска.
В будущем обязательно попробую предложенные Вами варианты |
|
|
цитировать |
| |
|
|
