Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Слава Украине !!! - Героям Слава !!! - Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Кролик по-средиземски


Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса

Фото Кролик по-средиземски
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Кролик по-средиземски

- 1 кролик

- 2 головки репчатого лука

- 50 г бекона

- жир по вкусу

соус

- 1 ст. бульона

- 1 рюмка коньяка

- 1/2 ст. красного сухого вина

- 5 зубчиков чеснока

- горсть ядрышек грецких орехов

- 1 пучок петрушки

- 1 лавровый лист

- соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления кушанья Кролик по-средиземски

1. Порежьте кролика на небольшие кусочки, промокните на салфетках, посолите, поперчите и обжарьте на горячем жире.

2. Вытащите мясо из сковородки и на остатках жира обжарьте бекон и лук, мелко нарезав и то, и другое.

3. Верните мясо в сковородку, облейте все рюмкой коньяка и подожгите (это называется фламбированием). Как коньяк прогорит, переложите все со сковородки в гусятницу, лучше всего керамическую.

4. Налейте в сковородку мясной бульон, вино и все это вскипятите. Пока бульон греется, помойте и мелко нарежьте пучок петрушки, выдавите чеснок, растолчите горсть ядрышек грецких орехов, добавьте в сковородку, положите лавровый листик, немного прогрейте и залейте этим соусом кролика.

5. Закройте гусятницу и потушите кролика в горячей духовке 1,5 ч., до готовности.

6. Подавайте с гарниром.

 

Советы к рецепту

1. К этому блюду подойдет красное сухое вино.

2. Гарнир возможен любой, но лучше отварная картошка с укропом.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !