1. Растительное масло влейте в кастрюлю и нагрейте. Добавьте мясной фарш. Жарьте постоянно помешивая почти до готовности.
2. Репчатый лук и чеснок почистите и очень мелко нарежьте. Зеленый лук помойте. Обсушите при помощи бумажного полотенца и нарежьте колечками. Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками. Зелень укропа помойте, обсушите и измельчите.
3. Переложите лук и чеснок к фаршу и жарьте все до золотистого цвета. Посолите, поперчите. Добавьте сахар и муку. Слегка обжарьте, перемешайте. Влейте овощной бульон. Добавьте нарезанный кубиками картофель. Влейте сливки и перемешайте. Готовьте в течении 10-15 минут.
4. Добавьте сливочный сыр и измельченный укроп. Нагрейте до кипения. Варите до готовности картофеля.
5. Добавьте нарезанный кусочками твердый сыр. Посолите, поперчите и снимите с огня.
6. Дайте настояться в течении 5 минут. Подайте на стол.
