1. Смешать молоко, яйца, муку и соль. Взбить тесто и выпечь блины.
2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. На сковороде разогреть масло и обжарить на нем лук и чеснок. Грибы мелко нарезать и добавить к луку. Приправить солью и перцем и жарить до готовности.
3. На каждый блин выложить начинку. Свернуть блины в рулеты. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
4. Творог растереть с желтками. Добавить зелень, соль, перец. Сыр натереть на крупной терке.
5. Рулеты выложить в смазанную маслом форму. Сверху - слой творога, кружочки помидоров, сыр. Запекать до готовности.
