1. Кабачок вымыть, очистить, удалить семена и натереть на крупной терке.
2. Лук очистить, мелко нарезать. Чеснок очистить, растереть с солью, смешать с растительным маслом, добавить горчицу, перец и мелко нарезанный укроп.
3. Полученной смесью заправить кабачок.