1. Печень отварить до готовности (варить 10-15 минут после закипания).
2. Лук мелко покрошить.
3. Грибы мелко нарезать.
4. Яйца натереть на мелкой терке.
5. Сырую морковь натереть на мелкой терке.
6. Зелень мелко нарезать.
7. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить около 10-15 минут.
8. Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
9. Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень. Немного посолить.Заправить майонезом.
Салат можно выложить в салатницу, а можно подавать в тарталетках.
