1. Филе отварить в подсоленной воде, когда остынет нарезать кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую.
3. Лук мелко покрошить, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать кубиками.
4. На растительном масле обжарить до золотистого цвета лук, затем добавляем морковь и через пару минут добавить грибы. Далее жарить, пока не выкипит вся жидкость (приблизительно 8-10 минут). Затем эту смесь посолить, поперчить и охладить.
5. Вареные яйца натереть на крупной терке.
6. С кукурузы слить жидкость.
7. Смешиваем филе, яйца, грибную смесь, кукурузу, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом.
8. Чтобы салат был более вкусным, рекомендую на 2-3 часа поставить в холодильник, затем подавать.
