Салат из кабачков и помидоров

1. Кабачки вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, осту­дить, нарезать ломтиками или кубиками.

2. Чеснок очистить, растереть с солью. Зелень укропа вы­мыть, просушить и мелко нарубить.

3. Смешать растительное масло, лимонный сок, добавить чеснок и укроп.

4. Полученной заправкой залить кабачки и выложить на блюдо.

5. Помидоры вы­мыть, нарезать кружочками и разложить вокруг кабачков.