1. Ливерную колбасу разомните и перемешайте со сливочным маслом.
2. Мелко порубите лук, перец и огурцы. Измельчите чеснок.
3. Соедините ливерную массу, овощи, зелень и приправу, перемешайте.
4. С ломтиков хлеба срежьте корочки.
5. Затем раскатайте их скалкой и смажьте начинкой.
6. Сверните рулетами, заверните в пленку или пергаментную бумагу и выдержите в холодильнике не менее 3 ч.
7. Перед подачей нарежьте ломтиками и разложите на блюде.
