1. Тщательно вымыть огурцы и нарезать кружочками по 4-5 мм.
2. Лук рорезать полукольцами шириной 2-3 мм.
3. Перец очистить от семян и нарезать полосками шириной 3-4 мм.
4. Зелень помыть и нарезать кусками длиной 10-15 см.
5. Очистить корни хрена и нарезать кубиками или кусочками.
6. Очистить и нарезать не очень мелко чеснок.
7. Приготовим заливку. Соль и сахар растворить в кипятке, после добавить перец и уксус.
8. Укладываем банку. Первыми идут огурцы.
9. Затем слой перца.
10.Сверху зелень, потом лук.
11. Тогда разливаем маринад по банкам и стерилизуем их, опуская каждую в кипящую воду на 15 минут. Огурцы по-болгарски готовы.
