1. Берем нашу сметану,творог, кукурузную муку и сахар и все это соединить, хорошо перемешать , дать постоять для набухания муки 20 мин.
2. Затем добавить в творог яичный желток, перемешать.
3. Мякоть половины манго размять, можно пюрировать блендером, или даже порубить мелкими кубиками, мне нравится последний вариант.
4. Добавить к творогу, размешать.
5. Яичный белок взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в творожную массу.
6. Форму , или формочки для выпечки смазать маслом, присыпать мукой выложить творожную массу.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20-30 мин, или до готовности.
