Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Мобильная версия кулинарного клуба для планшетов и смартфонов - m.Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Сырные пирожные


Рецепты » Выпечка » Пирожные

Фото Сырные пирожные
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Сырные пирожные

Для основы:

- 140 г песочного печенья

- 50 г сливочного масла комнатной температуры

- 1,5 ст.л. какао

Творожный крем:

- 50 г пастообразного творога

- 300 г сливочного сыра типа «Филадельфия»

- 1 г ванили

- 4 ст.л. сахарной пудры

Добавка № 1:

- 150 г пюре манго (манго почистить, пробить в бленлере и протереть через сито)

- 6 г желатина

- 50 мл сливок (жирность не имеет значения)

Добавка №2:

- 50 г белого шоколада

- 50 мл сливок (жирность не имеет значения)

- 4 г желатина

Для прослойки:

- 3 ст.л. рубленых фисташек

Для малинового желе:

- 150 г малинового пюре (300 гр. малины протереть через сито)

- 4 г желатина

Для украшения:

- ягоды малины, листочки мяты

- форма для маффинов

- 12 бумажных гофрированных формочек

 

Способ приготовления кушанья Сырные пирожные

1. Печенье пробить с маслом и какао в блендере.

2. Выстелить на дно бумажных формочек помещённых в форму для маффинов и запечь в прогретой до 180 градусов духовке 10 мин. Остудить.

3. Творог, Филадельфию, ваниль и сах.пудру взбить миксером и разделить на 2 части. В первую добавить пюре манго и предварительно замоченный в холодной воде, отжатый и растворенный в 50 мл. горячих сливок желатин, хорошо перемешать.

4. Разложить по формочкам. Поместить на 15 мин. в холодильник.

5. Посыпать манговый слой фисташками.

6. Нагреть сливки (20 мл. из 50) до 90С и развести в них предварительно замоченный в холодной воде и отжатый желатин и добавить во вторую часть творожного крема, хорошо перемешать.

7. Нагреть оставшиеся сливки, поместить в них кусочки шоколада, размешать до однородности, добавить к крему и хорошо перемешать.

8. Разложить крем поверх фисташек, разровнять и поместить минут на 15-20 в холодильник.

9. Нагреть 3 ст.л. пюре и развести в нём предварительно замоченный в холодной воде и отжатый желатин, хорошо перемешать и поставить минут на 10 в холодильник, чтобы желе слегка загустело.

10. Залить пирожные желе и поместив в холодильник дать хорошо застыть.

11. Непосредственно перед подачей освободить пирожные от бумажных формочек, украсить малиной и мятой.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !