1. Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и соединить с крошкой.
2. Дно разъемной формы выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями, поместить в холодильник на 30-40 мин.
3. Желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть, через 20-30 мин. поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится, не кипятить! оставить остывать.
4. Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином.
5. Добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать.
6. Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 ч. в холод, чтобы крем застыл.
7. Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. Желе сделать согласно инструкции на пакете.
8. Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания. |
