Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Мобильная версия кулинарного клуба для планшетов и смартфонов - m.Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Флоньярд с брокколи и брюссельской капустой (flognarde)


Рецепты » Выпечка » Пироги

Фото Флоньярд с брокколи и брюссельской капустой (flognarde)
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Флоньярд с брокколи и брюссельской капустой (flognarde)

- 250 г брюссельской капусты

- 250 г брокколи

- 4 яйца

- 1 ст. л. муки

- 50 г любого твердого сыра

- 250 мл молока

- 1 маленький стебель лука-порея

- 2 ст. л. кедровых орехов

- 2 ст. л. сливочного масла

- молотый мускатный орех

- свежемолотый белый перец

- соль

 

Способ приготовления кушанья Флоньярд с брокколи и брюссельской капустой (flognarde)

1. Замочите кедровые орехи на 30 мин., чтобы они не подгорели при запекании.

2. Удалите внешние листики у брюссельской капусты, вырежьте кочерыжки (они горчат) и разрежьте кочанчики пополам. Брокколи разделите на небольшие соцветия и отрежьте жесткие стебли. Отварите овощи в кипящей подсоленной воде до полуготовности, 4-5 мин. Сыр натрите на мелкой терке.

3. Лук нарежьте тонкими кольцами и обжарьте в половине масла на среднем огне 5 мин. Снимите с огня, добавьте остальные овощи, посолите, поперчите.

4. Взбейте яйца со щепоткой соли, мускатным орехом, сыром, мукой и молоком.

5. Смажьте овальную форму длиной 22-24 см оставшимся маслом, выложите овощи, залейте яичной смесью, посыпьте кедровыми орешками и выпекайте клафути 25 мин. в предварительно разогретой до 180 °С духовке. Подавайте теплым.

 

Совет к рецепту

Старайтесь не использовать для этого блюда замороженную брюссельскую капусту - она все же значительно уступает свежей по вкусу. Если не найдете свежей, лучше замените ее мелко нарезанной савойской капустой. К клафути можно подать соус из густых жирных сливок, доведенных до кипения с раскрошенным сыром с голубой плесенью и свежемолотым черным перцем.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !