1. Разделать креветки.
2. Головы и панцири сложить в кастрюлю, залить одним стаканом воды , довести до кипения и варить на медленном огне.
3. После того, как жидкость немного уварится, процедить и отставить бульон в сторону.
4. Отдельно поставить вариться пасту.
5. На сковороде на разогретом масле прогреть до прозрачности дольки чеснока, выложить рубленый лук и слегка обжарить.
6. Добавить порезанный соломкой цукини, слегка пассировать и добавить креветки.
7. Посолить, поперчить, добавить выбранные приправы.
8. Влить вино и подождать, пока оно выпариться.
9. Влить креветочный бульон, немного прогреть, выложить готовую пасту, добавить лимонный сок.
10. Аккуратно перемешать (чтобы паста пропиталась соусом), и можно подавать к столу.
