1. Филе порезать небольшими кубиками.
2. Сыр также порезать кубиками или потереть на крупной терке.
3. Лук потереть на терке.
4. Смешать рыбу, сыр, лук, посолить, поперчить.
5. Приготовить кляр: взбить хорошо яйцо, добавить молоко, посолить, добавить специи, и постепенно добавить муку. Должен получится кляр по густоте, как сметана.
6. Фаршем наполняем конусы, обмакиваем в кляре и до румяной корочки обжариваем на растительном масле с четырех сторон на большом огне.
7. Затем выложить «хвосты» на противень и довести до готовности в духовке- приблизительно 15-20 мин при температуре 180 градусов.
