1. Маргарин потереть на терке, добавить желтки от 4 яиц, сахар, сметану, тщательно перемешать.
2. Добавить муку и разрыхлитель теста. Тесто хорошенько вымесить, оно не должно быть крутым.
3. Поставить в холодильник на 30-40 мин.
4. Раскатать коржи размером 24*24 см. (я использую пекарскую бумагу, но можно и на фольге), получается 5 коржей.
5. Выпекать в духовке около 20 мин.
6. Снимать коржи с бумаги, когда остынут, так лучше отстают (коржи получаются достаточно хрупкими).
7. Приготовить крем. Белки от 4 яиц взбить в густую пену.
8. Взбить масло, постепенно добавлять сгущенку, смешать с белками. Обильно смазать коржи полученным кремом, посыпать арахисом.
9. Оставить, чтобы коржи пропитались, лучше всего на ночь.
10. Разрезать «тортик» на 16 частей (6*6 см).
