1. Тёртый картофель и тёртое яблоко выкладываем на чистое кухонное полотенце.
2. Покрываем сверху еще одним полотенцем и откладываем в сторону, чтобы избавится от лишней жидкости.
3. Смешиваем картофель, яблоки, яйца, муку и зелёный лук в одной миске и тщательно перемешиваем.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
5. Готовим из смеси маленькие котлетки и поджариваем на растительном масле, до золотистого цвета около 5 мин с каждой стороны.
6. Шумовкой достаём котлеты из сковороды, ставим на бумажные полотенце и посыпаем солью.
7. На стол подаём вместе со сметаной.
