1. Цветную капусту помыть, разделить на соцветия и бланшировать в кастрюле с кипящей подсоленной водой.
2. Отварить морковь и сельдерей, нарезать их соломкой.
3. Соленый огурец очистить от кожицы и нашинковать кубиками.
4. Все овощи положить в салатник, добавить сахар, соль, перец, сбрызнуть лимонным соком и тщательно перемешать.
