Пшенная похлебка с черносливом

1. Чернослив на 2 часа положить в теплую воду для замачивания, после чего отделить от косточек и на­резать полосками.

2. Перебранное и хорошо промытое пшено залить подсоленной водой и варить до полуготовности, за­тем добавить в кастрюлю чернослив и варить еще 15 минут.

3. В готовую похлебку добавить измельченную зе­лень петрушки и перец.