1. Воду поставить на огонь. Коренья тщательно помыть, почистить, нарезать соломкой и бросить в кастрюлю с кипящей водой.
2. Лук (репчатый и порей) мелко нашинковать, перетереть с солью и опустить в бульон с кореньями. Добавить перец и варить 20-30 минут.
3. Примерно за 2 минуты до окончания варки бульон посолить и бросить в кастрюлю рубленую зелень.
4. Затем огонь выключить и оставить похлебку под крышкой на 5 минут.
