1. Картофель чистим, режем кубиками, закладываем в кипящую воду (1,5 л).
2. Грибы режем, морковь трем, лук режем мелко.
3. Обжариваем на растительном масле грибы, добавляем морковь и лук. За 1-2 минуты до готовности добавляем муку и хорошо перемешиваем.
4. Обжаренные грибы отправляем в кастрюлю, добавляем вермишель. Солим добавляем специи при желании.
5. Варим суп до готовности вермишели.
Блюдо готовилось, как постное. Если же Вы готовите не в пост, то грибы можно обжарить на сливочном масле и суп подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
