1. Грибы моем и режем тонкими дольками.
2. Перец и лук мелко режем, обжариваем вместе с грибами на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавляем тмин и томатное пюре, перемешиваем, прогреваем.
4. Всыпаем муку, перемешиваем, добавляем немного воды, солим и тушим 15 минут.