1. Рыбу почистите, удалите жабры. Порежьте на крупные куски.
2. Свеклу, морковь и лук почистите и нарежьте кружочками.
3. Выложите на дно чугунка слоями:
- свеклу
- рыбу
- морковь
- рыбу
- лук
- рыбу.
4. Повторяйте слои пока не закончатся продукты.
5. Залейте холодной водой (чтобы покрыло продукты), добавьте сахар, растительное масло, соль, лавровый лист, перец черный молотый. Когда вода закипит, уменьшите огонь и тушите до готовности рыбы.
6. Подавайте украсив зеленью.
