1. Сыр нарежьте кубиками 2×2 см, сало - тонкими ломтиками. Оберните сыр салом и закрепите деревянными шпажками.
2. Яйцо взбейте, добавив немного воды.
3. Сыр обваляйте в муке, затем окуните в яйцо, обваляйте в просеянных сухарях и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.
4. Сырные кубики подавайте горячими на подогретом блюде, украсив зеленью петрушки.