1. Кунжут обжарьте при постоянном помешивании до золотистого цвета. Смешайте с сахаром.
2. Замесите тесто из муки и воды.
3. Разрежьте его на 12 одинаковых кусочков и раскатайте квадраты толщиной 0,8 см.
4. Обжарьте кусочки теста в разогретом до 140 °С масле, вынимайте, как только на поверхности появятся пузырьки.
5. Выложите на сито и дайте маслу стечь.
6. Горячее печенье посыпьте кунжутом с сахаром.
