Сырные крокеты

Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски горячие


проголосовать >>	0 1 2 3 4 5 (голосов 0)
Добавлено 16-11-2011, 07:29 Автор Svetlanka Просмотров 1035 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 0


Количество порций (шт.): 4
Время приготовления: 30 мин.
Сложность: Средне
Основной вкус: Соленый
Дополнительные вкусы: сыр плавленный, яйцо, сухари, жир, сметана, салат
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Сырные крокеты

- 400 г плавленного сыра

- 4 яйца

- 4 ст.л. воды

- 6-8 ст.л. сухарей из белого батона

- 200 г жира для жаренья

- 250 г сметаны

- листья салата для украшения

Способ приготовления кушанья Сырные крокеты

1. Яичные белки отделите от желтков. Белки взбейте до устойчивой пены, а желтки смешате с водой.

2. Сыр натрите на терке и смешайте со взбитым белком. Из полученной массы скатайте шарики и поставьте в холодильник для сохранения формы.

3. Сырные шарики запанируйте в сухарях, смочите в желтках и снова запанируйте в сухарях.

4. Пожарьте крокеты в большом количестве жира (в соотношении 1:4), нагретого до 170 °С, в течении 1–2 мин.

5. При подаче уложите горкой на тарелку, выложенную листьями салата.

Совет к рецепту

К крокетам можете подать сметану или любой другой соус по вкусу.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...