1. Печень аккуратно промыть, выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. Печень режем небольшими красивыми брусочками.
3. Обжариваем печень на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до готовности ( 20-25 мин), обязательно во время жарки солим.
4. Морковку по-корейски немного измельчаем.
5. В глубокой посудине смешиваем морковь, остывшую печень, добавляем немного майонеза (количество зависит от того, на сколько жирной получилась печень после жарки).
Салат подавать холодным.
