1. Натираем сырой картофель на крупной терке. Перекладываем в дуршлаг и промываем под проточной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Оставляем, чтобы немного стекла жидкость.
2. Солим, добавляем приправы, вбиваем яйца, добавляем постепенно муку, хорошо перемешиваем.
3. На разогретое масло выкладываем с помощью ложки небольшими порциями картофельную массу и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
Обязательно подаем со сметаной или другим соусом по желанию
Приятного аппетита.
