1. Разбиваем яйца в глубокую посудину, добавляем соль, хорошо взбиваем.
2. В кефир добавляем соду, размешиваем и оставляем на 3-5 минут.
3. Соединяем яйца и кефир, добавляем муку и тщательно перемешиваем – по консистенции тесто должно быть, как на оладьи.
4. Колбасу режем соломкой, сыр трем на крупной терке, зелень мелко режем и добавляем все это в тесто, и опять перемешиваем.
5. Противень смазываем сливочным маслом, посыпаем манкой и равномерно выкладываем на него тесто.
6. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
