1. Сварите в турочке кофе. Дайте отстоятся, чтобы гуща села, отцедите.
2. Молоко смешайте с сахаром и яйцами.
3. Уварите молоко с яйцами помешивая до загустения, до не доводите до кипения. Влейте кофе.
4. Перемешайте, подержите еще пару минут на огне и снимайте.
5. Перелейте мороженое для застывания в пластиковую форму. Помешивайте каждые пол часа. Полностью замерзает мороженое спустя 4-5-6 часов.
