Кофейное мороженое


Рецепты » Десерты » Мороженое

Фото Кофейное мороженое на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Кофейное мороженое

- натуральный кофе Арабика (сорт по вкусу) 1 ч.л. с горкой

- вода для варки кофе 110 мл

- сахар 2-3 ст.л. с горкой

- молоко жирное 200 мл

- яйцо сырое 2 шт.

 

Способ приготовления кушанья Кофейное мороженое

1. Сварите в турочке кофе. Дайте отстоятся, чтобы гуща села, отцедите.

2. Молоко смешайте с сахаром и яйцами.

3. Уварите молоко с яйцами помешивая до загустения, до не доводите до кипения. Влейте кофе.

4. Перемешайте, подержите еще пару минут на огне и снимайте.

5. Перелейте мороженое для застывания в пластиковую форму. Помешивайте каждые пол часа. Полностью замерзает мороженое спустя 4-5-6 часов.