1. Предварительно промытую и очищенную ягоду измельчаем до однородности при помощи блендера.
2. Ставим в водяную баню миску с яйцами, сахаром и ванилью.
3. В то время, как смесь стоит в водяной бане, потихоньку взбиваем ее миксером.
4. Когда смесь станет густой - снимаем с водяной бани, остужаем.
5. В другой миске взбиваем наши сливки до мягких пиков.
6. Аккуратно в яичную смесь добавляем перемолотые ягоды.
7. Перемешиваем ложкой, после чего добавляем сюда же взбитые сливки. Опять аккуратно перемешиваем.
8. Затем переливаем в пластиковую форму и ставим в морозилку на 4 часа.
9. Через 4 часа мороженое застынет и будет готово к подаче на стол. Подавать можно с целыми ягодами.
