Мороженое из голубики и красной смородины


Рецепты » Десерты » Мороженое

Фото Мороженое из голубики и красной смородины на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Мороженое из голубики и красной смородины

- голубика 200 г

- красная смородина 200 г

- сахар 130 г

- яйца 3 шт.

- стручок ванили 1/2 шт.

- жирные сливки 300 мл

 

Способ приготовления кушанья Мороженое из голубики и красной смородины

1. Предварительно промытую и очищенную ягоду измельчаем до однородности при помощи блендера.

2. Ставим в водяную баню миску с яйцами, сахаром и ванилью.

3. В то время, как смесь стоит в водяной бане, потихоньку взбиваем ее миксером.

4. Когда смесь станет густой - снимаем с водяной бани, остужаем.

5. В другой миске взбиваем наши сливки до мягких пиков.

6. Аккуратно в яичную смесь добавляем перемолотые ягоды.

7. Перемешиваем ложкой, после чего добавляем сюда же взбитые сливки. Опять аккуратно перемешиваем.

8. Затем переливаем в пластиковую форму и ставим в морозилку на 4 часа.

9. Через 4 часа мороженое застынет и будет готово к подаче на стол. Подавать можно с целыми ягодами.