1. Мелкий молодой картофель очень хорошо вымыть под холодной водой.
2. Просушить на полотенце и жарить на раскаленной сковороде под закрытой крышкой периодически помешивая 15-20 мин. Затем посолить.
3. Укроп и чеснок мелко порубить и посыпать картофель и прожарить еще минут 5.