1. Морскую рыбу очистить, выпотрошить и сварить в небольшом количестве подсоленной воды с лавровым листом и перцем.
2. Вынуть из бульона, дать остыть, отделить от костей и нарезать кубиками.
3. Сварить морковь, очистить, нарезать кружочками и добавить к рыбе.
4. Посолить, сбрызнуть лимонным соком, заправить растительным маслом и осторожно перемешать.
5. Готовый салат посыпать измельченной зеленью петрушки.
