Картофельный салат с белой фасолью (с маслом)

1. Фасоль замочить на ночь, затем отварить.

2. Картофель и морковь сварить, очистить и нашинковать: морковь — кружочками, картофель — кубиками.

3. Огурцы нарезать кружочками, лук мелко нарубить.

4. Смешать все компоненты в салатнике, поперчить, посолить, полить заправкой, приготовленной из растительного масла и уксуса, перемешать.

5. Готовый салат украсить зеленью петрушки.