Окрошка на квасе (сыворотке)

1. Почистить и измельчить отварные картофель и яйца. Ломтики должны быть одинаковыми по величине.

2. Также нарезать вареную клобасу, огурцы.

3. Мелко нарезать укроп.

4. Соединить все составляющие в большой емкости, посолить по вкусу.

5. Заправлять сметаной или майонезом, а также разбавлять квасом (сывороткой) нужно уже в своей порционной тарелке.

Очень вкусно с черным свежим хлебом.