Зеленая аджика

Рецепты » Консервация и заготовки » Аджика и соусы


проголосовать >>	85 1 2 3 4 5 (голосов 1)
Добавлено 22-09-2013, 01:45 Автор Ursula1 Просмотров 566 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 0


Время приготовления: 30 мин.
Сложность: Просто
Основной вкус: Острый
Дополнительные вкусы: помидоры зеленые, перец сладкий зеленый, кинза, чеснок, кориандр, базилик
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Зеленая аджика

- перец сладкий зеленый 600 г
- помидор зеленый 200 г
- перец чили зеленый 1 шт.
- чеснок дольки 6 шт.
- кинза 50 г
- петрушка 50 г
- базилик свежий зеленый 50 г
- кориандр молотый 1 ст.л.
- хмели-сунели 1 ч.л.
- куркума молотая 1 ч.л.
- растительное масло 5 ст.л.
- соль по вкусу

Способ приготовления кушанья Зеленая аджика

1. Овощи хорошо промойте, у перцев удалите семена и плодоножки, чеснок очистите.
2. Пропустите все овощи вместе с зеленью через мясорубку или измельчите в блендере в импульсном режиме, чтобы масса получилась фактурной, с кусочками.

3. Добавьте специи, посолите, влейте растительное масло и хорошо перемешайте.
4. Разложите получившуюся аджику (выход примерно 800 г) в стерилизованные банки, плотно закройте крышками и храните в прохладном темном месте не больше месяца.

Аджику можно использовать как соус к мясу или рыбе, просто намазывать на гренки или подать к сырной тарелке в сопровождении вина.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...