Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Картофельный торт


Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Торты бутербродные и рулеты

Фото Картофельный торт
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Картофельный торт

- 3 средние картофелины (250 г)

- 2 ст. л. темного изюма

- 6 яиц

- 3/4 стакана сахара

- 2 ст. л. темного рома

- 2 ст. л. цукатов из лимонных или апельсиновых корок

- горсть очищенных грецких орехов

- щепотка соли

- 1 лимон

- 1 ч.л.ванильного сахара

- сливочное масло для смазывания

Для крема

- 1 стакан сметаны жирностью не менее 30%

- 4 ст. л. сахарной пудры

- 1 ч.л.ванильного сахара

- 1 стакан грецких орехов для посыпки

 

Способ приготовления кушанья Картофельный торт

1. Картофель вымойте щеткой, положите в кастрюлю с холодной подсоленной водой, доведите до.кипения, накройте крышкой и варите «в мундире» 30 мин. Затем воду слейте, дайте картофелю немного остыть и очистите его еще горячим от кожуры.

2. Положите картофель в миску, накройте крышкой и оставьте примерно на 12 ч. при комнатной температуре. Затем натрите его на мелкой терке.

3. Изюм замочите в роме на 1 ч. Сотрите с лимона всю цедру также при помощи мелкой терки.

4. Отделите желтки от белков, белки поместите в холодильник. Цукаты и орехи измельчите. Изюм обсушите. Желтки взбейте с сахаром добела, добавьте соль, тертую цедру лимона, ванильный сахар, цукаты, картофель, изюм и орехи и тщательно вымесите тесто.

5. Белки взбейте в крутую пену и осторожно введите их в тесто при помощи лопаточки аккуратными, но интенсивными движениями сверху вниз.

6. Выложите тесто в разъемную форму диаметром около 24 см, смазанную маслом.

7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °С 1 ч. Готовый торт оставьте на 5 мин. в форме, затем выложите на блюдо и остудите.

8. Для крема взбейте сметану миксером, добавьте ванильный сахар и, продолжая взбивать, добавьте небольшими порциями всю сахарную пудру. Грецкие орехи измельчите ножом или в блендере.

9. Разрежьте торт пополам, смажьте кремом, посыпьте орехами, оставьте минимум на 6 ч. в холодильнике для пропитки и подавайте.

 

Совет к рецепту

Коржи торта можно сбрызнуть лимонным или апельсиновым ликером, перед тем, как прослоить их кремом. Вместо крема торт можно смазать джемом и посыпать любыми орехами, которые вам нравятся.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !