Баклажаны с сыром |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски холодные |
||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Баклажаны с сыром | |||||||||||||||||||||
- баклажаны 2 шт. - твердый сыр 200 г - чеснок 2 зубчика - майонез 2 ст. л. - яйцо 1 шт. - масло растительное 2 ст.л. - соль, черный молотый перец - по вкусу | |||||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Баклажаны с сыром | |||||||||||||||||||||
1. Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками, посолить, выдержать 30 мин. Обсушить, посыпать перцем, смочить во взбитом яйце, обжарить на масле. 2. Сыр натереть на терке. Измельчить чеснок. Все вместе перемешать с майонезом. 3. На баклажаны намазать полученную смесь. Свернуть каждую полоску баклажанов рулетиками начинкой внутрь. Рулетики скрепить шпажками.
При подаче на стол украсить зеленью.
| |||||||||||||||||||||
