Закуска теплая с горчичной заправкой и копченой скумбрией |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты с рыбой |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Закуска теплая с горчичной заправкой и копченой скумбрией | |||||||||||||||||||
- 400 г молодого картофеля - 1 крупная скумбрия горячего копчения - 7 черешков сельдерея - маленький пучок зеленого лука - 3 ст. л. майонеза - 1 ст. л. подсолнечного масла - 3 ст. л. горчицы с зернами - 3 ст. л. натурального йогурта - соль и перец | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Закуска теплая с горчичной заправкой и копченой скумбрией | |||||||||||||||||||
1. Скумбрию очистите от костей, кожи и внутренностей, разделите мякоть на «хлопья». 2. Сельдерей нарежьте тонкими дольками. Зеленый лук нарежьте колечками. Для заправки смешайте горчицу, масло, йогурт и майонез. 3. Картофель вымойте, сварите «в мундире» 30 мин., слегка остудите, нарежьте ломтиками и сразу же смешайте с заправкой. 4. Добавьте скумбрию, сельдерей, зеленый лук, соль и перец. 5. Перемешайте и подавайте теплым или холодным. Можете разложить эту закуску по фигурным канапе. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту Подобные салаты можно делать с любой рыбой горячего копчения, но она должна быть достаточно жирной. Если рыба сухая (например, горбуша) - добавьте чуть больше заправки и сельдерея. | |||||||||||||||||||
