Закуска теплая с горчичной заправкой и копченой скумбрией

Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты с рыбой


проголосовать >>	0 1 2 3 4 5 (голосов 0)
Добавлено 6-07-2011, 18:11 Автор Panda Cook-Fu Просмотров 368 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 0


Количество порций (шт.): 4
Время приготовления: 35 мин.
Сложность: Просто
Основной вкус: Соленый
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Закуска теплая с горчичной заправкой и копченой скумбрией

- 400 г молодого картофеля

- 1 крупная скумбрия горячего копчения

- 7 черешков сельдерея

- маленький пучок зеленого лука

- 3 ст. л. майонеза

- 1 ст. л. подсолнечного масла

- 3 ст. л. горчицы с зернами

- 3 ст. л. натурального йогурта

- соль и перец

Способ приготовления кушанья Закуска теплая с горчичной заправкой и копченой скумбрией

1. Скумбрию очистите от костей, кожи и внутренностей, разделите мякоть на «хлопья».

2. Сельдерей нарежьте тонкими дольками. Зеленый лук нарежьте колечками. Для заправки смешайте горчицу, масло, йогурт и майонез.

3. Картофель вымойте, сварите «в мундире» 30 мин., слегка остудите, нарежьте ломтиками и сразу же смешайте с заправкой.

4. Добавьте скумбрию, сельдерей, зеленый лук, соль и перец.

5. Перемешайте и подавайте теплым или холодным. Можете разложить эту закуску по фигурным канапе.

Совет к рецепту

Подобные салаты можно делать с любой рыбой горячего копчения, но она должна быть достаточно жирной. Если рыба сухая (например, горбуша) - добавьте чуть больше заправки и сельдерея.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...